آخر الأخبار
  الأردن يرحب بتعيين حسين الشيخ نائبا للرئيس الفلسطيني   حسين الشيخ نائباً لرئيس دولة فلسطين   الحكومة: العمل من أجل فلسطين لا يكون باستهداف الاستقرار الوطني   السكجي يكشف عما ستشهده سماء المملكة خلال الأسبوع الحالي   الملك يعود إلى أرض الوطن بعد مشاركته في مراسم جنازة البابا فرنسيس   لقاء يجمع الصفدي بـ رئيس الحزب الديمقراطي الكردستاني مسعود بارزاني وهذا ما دار بينهما!   وزير الشباب: ملف الشباب أولوية وطنية تتطلب توحيد الجهود   العيسوي يلتقي 500 شخصية من أبناء قبيلة بلي   تقاعد 4460 موظفاً في أمانة عمّان ضمن خطة التحديث الإداري   العثور على جثة ثلاثيني مات محروقًا في عمان   "أفعى فلسطين" تلدغ مواطن في جرش أثناء قيامه بتنظيف أحد المسابح   انطلاق رحلات قطار الحجازي بمشاركة 230 راكبا إلى محطة الجيزة   الملك والملكة يشاركان بمراسم جنازة البابا فرنسيس في الفاتيكان   تنظيم الطاقة: 100 ألف أسطوانة غاز بلاستيكية في الأسواق نهاية حزيران   هيئة تنشيط السياحة تعقد اجتماع الهيئة العامة وتستعرض التقرير السنوي لعام 2024   خدمة الترخيص المتنقل في بلدية دير أبي سعيد غدًا   الحكومة: لا مكان لخطاب الكراهية والتشدد في الأردن   استقرار اسعار الذهب في الأردن   أجواء ربيعية لطيفة الحرارة في أغلب مناطق المملكة اليوم   الأردن والبنك الدولي يوقعان 3 اتفاقيات لدعم النمو وتعزيز الحماية الاجتماعية

عادة شائعة خاطئة عند تناول الاضحية .. احذرها قد تسبب التسمم الغذائي !

{clean_title}
يعتقد بعض الأشخاص أن الكبدة النيئة أكثر فائدة من المطبوخة، الأمر الذي يدفعهم إلى تناولها بعد ذبح الأضحية، دون العلم أن هذه العادة الخاطئة تشكل خطرًا جسيمًا على صحة الجسم.

نوضح في السطور التالية، تأثير تناول الكبدة نيئة على صحة الجسم.

تأثير تناول الكبدة نيئة على صحة الجسم



حذر الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية في مصر ، من الإقبال على تناول الكبدة نيئة، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الطفيليات والبكتيريا، التي تتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي، مشددًا على عدم تناول أي لحوم نيئة.

وأوضح أن الكبدة النيئة قد تحتوي على دودة الفاشيولا التي عند إصابة الإنسان بها تستقر في القنوات المرارية بالكبد، مما يزيد خطر إصابته بالتليف والفشل الكبدي.

أعراض الإصابة بالفشيولا


أشار جمال، إلى أن الاستدلال على الإصابة بالفاشيولا يكون من ما يلي:

- صعوبة في البلع وتناول الطعام.

- شحوب لون البشرة واصفرارها.

- ألم شديد في العظام.

- ألم في الحلق.

- إرهاق شديد.

- ارتفاع في درجة حرارة الجسم.

وعليه، أوصى أخصائي التغذية العلاجية، بضرورة طهي الكبدة جيدًا قبل تناولها، لضمان القضاء على هذه الدودة والتخلص من البكتيريا والطفيليات والفيروسات العالقة بها، بفعل الحرارة العالية.