آخر الأخبار
  الخريشة يدعو أبناء المخيمات للمشاركة بالانتخابات المقبلة   مجدداً .. جيش الاحتلال يبرر قصفه خيام النازحيين في رفح   الملك: استقرار بيئة الأعمال تعزز قدرة الأردن على جذب الاستثمارات   أستراليا تحظر تصدير الخراف الحية لدول منها الأردن خوفا على حياتها   تحذير هام صادر عن "البنك المركزي" للمواطنيين   نقابة الاطباء تدعو منتسبيها لعدم الالتزام بنظام البصمة   فلكي سعودي يكشف عن ظاهرة فريدة اليوم: كل العالم سيكون مواجها للكعبة   توضيح صادر عن "الطاقة" بخصوص "تعرفة شحن المركبات الكهربائية"   أورنج الأردن تمد جسور التواصل مع الرياديين المستفيدين من برامجها وترعى مؤتمر "جسور لابس" الأول   الدوريات الخارجية تكشف سبب حوادث السير خلال الـ 24 ساعة الماضية   المدارس الخاصة: إقبال ضعيف على حجز المقاعد للعام الدراسي القادم   البنك الدولي: الأردن أنجز 72% من مشروع يعزز إدارة الإصلاح   صدور إرادة ملكية سامية   العمل توضح بشأن عطلة الجلوس الملكي على العرش   عمان الأهلية تختتم مشاركتها ببرنامج إعداد قادة التنمية المستدامة   عمان الأهلية تستقبل خرّيجها محمد زعترة الحاصل على وسام جلالة الملك للتميز   توضيح حكومي حول سيارات الكهرباء   وفاة 3 أطباء أردنيين - أسماء   اعلان عطلة رسمية   الأمن يضبط حدث (14عام) يقود مركبة وإجراءات قانونية بحق والده الذي كان يرافقه

عادة شائعة خاطئة عند تناول الاضحية .. احذرها قد تسبب التسمم الغذائي !

{clean_title}
يعتقد بعض الأشخاص أن الكبدة النيئة أكثر فائدة من المطبوخة، الأمر الذي يدفعهم إلى تناولها بعد ذبح الأضحية، دون العلم أن هذه العادة الخاطئة تشكل خطرًا جسيمًا على صحة الجسم.

نوضح في السطور التالية، تأثير تناول الكبدة نيئة على صحة الجسم.

تأثير تناول الكبدة نيئة على صحة الجسم



حذر الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية في مصر ، من الإقبال على تناول الكبدة نيئة، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الطفيليات والبكتيريا، التي تتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي، مشددًا على عدم تناول أي لحوم نيئة.

وأوضح أن الكبدة النيئة قد تحتوي على دودة الفاشيولا التي عند إصابة الإنسان بها تستقر في القنوات المرارية بالكبد، مما يزيد خطر إصابته بالتليف والفشل الكبدي.

أعراض الإصابة بالفشيولا


أشار جمال، إلى أن الاستدلال على الإصابة بالفاشيولا يكون من ما يلي:

- صعوبة في البلع وتناول الطعام.

- شحوب لون البشرة واصفرارها.

- ألم شديد في العظام.

- ألم في الحلق.

- إرهاق شديد.

- ارتفاع في درجة حرارة الجسم.

وعليه، أوصى أخصائي التغذية العلاجية، بضرورة طهي الكبدة جيدًا قبل تناولها، لضمان القضاء على هذه الدودة والتخلص من البكتيريا والطفيليات والفيروسات العالقة بها، بفعل الحرارة العالية.