طبق الفول: قيمة غذائية عالية للصائم

تفوح روائح الأطباق الشعبيَّة المشهورة من المطابخ المنزلية، قبيل آذان المغرب في شهر رمضان، لتزدان الموائد بها. ويعتبر طبق الفول واحداً من هذه الأطباق، على الرغم من تنوّع طرق تحضيره بإضافة النكهات المختلفة إليه، التي تتعدّد معها الفوائد وتختلف نسبة السعرات الحرارية.

اختصاصيَّة التغذية مال الشام كتيل، تعدّد فوائد طبق الفول المضاف إليه الطماطم والبصل مع زيت الزيتون، في الآتي:

_ الفول غني بالألياف، ويمنع حدوث الإمساك، ويُعطي إحساساً بالشبع لفترات طويلة وينشّط الجسم.
_ غني بالبروتينات والفيتامينات والعناصر المعدنية.
_ يرفع مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.
_ يحتوي على موادّ تقوّي المناعة.