تتجه أغلبية النساء والرجال الذين يسكنون وحدهم إلى تجميد الأطعمة في الثلاجة للاستفادة من سرعة تحضيرها. إلا أن ثمة بعض المأكولات لا يجب وضعه في الثلاجة بحسب موقع الـ prevention:
• الخضار التي تحتوي على المياه: وهي تشمل الخسّ/ الكرفس المقدد، الخيار، الفجل والجرجير. وحقيقة أنها تحتوي على المياه، فهذا يعني أنّها تتجمّد بسرعة، مما يقضي على الخلايا التي تعطي هذه الخضار شكلها، مما يجعلها تذبل وتصبح طرية، إضافة إلى تغيّر لونها واكتسابها رائحة وطعماً مؤكسدين.
أخبار ذات صلة
دليل مقاييس مقادير الطبخ بالكوب والملعقة
هذه انواع الزبدة
• البيض بقشره: إنّ البيض المجلّد بقشره ينكسر بعد إخراجه من الثلاجة منبعثاً منه بكتيريا مضرّة جداً. فمن يرغب في تثليجها عليه أن يخرجها من قشرها أوّلاً.
• #القهوة: بإمكانك تثليج القهوة وهي محفوظة في علبتها لمدّة شهر، ولكن بعد فتحها لا يجب فعل ذلك مجدداً. فذوبان الثلج وإعادة تجميد حبوب البن يؤدي إلى تكثف الرطوبة على البنّ، مما يجعله يمتص روائح كريهة.
• منتجات الألبان: اللبنة، الجبنة، الكريمة المخفوقة تصبح سائلة كالماء بعد تجميدها.
• البطاطا: ستفقد البطاطا لونها وملمسها إن تمّ تثليجها وهي نيئة. أمّا المطبوخة منها فتصبح مليئة بالمياه ومتفتتة.
• المستحلبات: إن التثليج يجعل المايونيز والسلطة عبارة عن ماء. وهذا الأمر ينطبق كذلك على الوصفات التي تحوي المايونيز.
فوائد تنظيف الأسنان قبل النوم
كيف تتعامل مع الشخص «الرغاي»؟ العلم يجيب
ما الأسباب النفسية والموضوعية لرائحة الفم الكريهة؟
7 علامات تحذيرية لضعف الدورة الدموية الخطير
فيتامين شائع يظهر فعالية في تعزيز نتائج علاجات سرطان البنكرياس
أيّهما الأفضل بحسب الطب: النوم مع أو بدون جوارب؟
أسباب تجعلكم تضيفون البرتقال إلى نظامكم الغذائي يوميًا
مشاكل في القلب .. 6 أعراض "مهمة" يجب الانتباه إليها
