لا يمكن عادة حفظ الخبز لمدة طويلة لأنه يتعرض للتعفن أو الرطوبة أو قد يفقد طعمه. لكن ليس من الصعب تخطي هذه المشكلة والحفاظ على طعم الخبز وطراوته. ولهذه الغاية يجب اتباع هذه الطريقة.

قطعي كل رغيف إلى شرحات بالحجم الذي تريدينه.

ضعي الشرحات على صينية مغطاة بورق الزبدة. لكن الأفضل ألا تكون متلاصقة.

ضعي الصينية في الفريزر حتى تتجمد الشرحات.

بعد ذلك ضعيها في كيس مخصص لحفظ الأطعمة وأخرجي منه الهواء وأحكمي إغلاقه ثم أعيديه إلى الفريزر.

والأفضل أن تخرجي قطع الخبز قبل تناولها بدقائق وستلاحظين أن طعمه ما زال وكأنه طازج.