أحياناً لا تعتبر الأطعمة القليلة الدهون والغنية بالألياف والكاملة الغذاء مناسبة بالنسبة إلينا فنفضل التوجه إلى لوح من الشوكولا باعتباره الحل الوحيد لإرضاء رغبتنا في الأكل نظراً إلى اللذة التي نشعر بها في تناوله. لا يعتبر الشوكولا مضراً بذاته، إذ أن تناوله لن يؤثر سلباً على صحتك أو يعرّضك إلى الأمراض والمشكلات الصحية.

صحيح أن الشوكولا يعتبر غنياً الوحدات الحرارية والدهون المشبعة إلا أنه يمكن أن يشكل جزءاً من نظام غذائي صحي، أي أنه إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً صحياً ومتوازناً، لن يؤذيك تناول القليل من الشوكولا من وقت إلى آخر.

في المقابل إذا كان نظامك الغذائي يرتكز على الشوكولا بشكل أساسي، لن يكون نظامك صحياً لأنك لن تحصلي على المكونات الغذائية التي يحتاجها جسمك للحفاظ على صحتك. لهذا السبب تعتبر الوحدات الحرارية التي يحتوي عليها الشوكولا 'وحدات حرارية فارغة' كونها لا تؤمن الغذاء اللازم للجسم.

ومن الضروري أن تعلمي أن تناول قطعة واحدة من الشوكولا تؤمن لك 140 وحدة حرارية أو 150علماً أن نسبة الدهون فيها تكون 55 في المئة أو 65.

ومن الطبيعي أن يزيد عدد الوحدات الحرارية ونسبة الدهون فيها إذا كان الشوكولا غنياً بالمكسرات أو الكريما أو جوز الهند. في المقابل تخفض نسبة الدهون وكمية الوحدات الحرارية في الشوكولا بالنعناع أو الكرز أو أي من أنواع الفاكهة.

أما إذا اخترت الأصناف القليلة الدهون الخاصة للحمية، فلا تظني أن اختيارك سليم بنسبة مئة في المئة لأنها غنية بالسكر في الوقت نفسه إلا إذا كنت تلجأين إليها استثنائياً في فترة ما قبل الطمث عندما تزداد الرغبة في تناول الشوكولا.

ولا بد من الإشارة أيضاً إلى أنه إذا كنت عرضة للحرقة في المعدة، يمكن أن يسبب لك الشوكولا هذه المشكلة.

كما يمكن أن تتعرضي للإسهال بسبب أثر الدهون المسهّل للمعدة. لكن ما يعتبر من الأفكار الخاطئة أن تناول الشوكولا يسبب ظهور حب الشباب أو أنه يمكن إدمان على تناوله. أما بالنسبة إلى نسبة الكافيين فيه فتعتبر بسيطة خصوصاً في ما يتعلق بالشوكولا بالحليب.