تعرفوا إلى وجبة الإفطار المثالية

من الكرواسان والمعجنات في فرنسا، مروراً باللحوم والأجبان في ألمانيا وصولاً إلى الفطور الإنكليزي المكون من البيض والنقانق والبيكون. تكشف أخصائية التغذية ليندي كوهين ما يجب تناوله وتجنبه فعلاً على أولى وجبات اليوم.

1- الألبان

قد لا يكون اللبن "ملاك الغذاء" كما يعتقد البعض، إذ بينت كوهين أنه على الرغم من كونه مصدراً مهماً للكالسيوم للنساء. غير أن أنواعه المحلاة الموجودة في المتاجر التجارية ليست الخيار الأفضل، بحسب صحيفة "دايلي مايل".

وتنصح بالأنواع غير المحلاة أو اللبن اليوناني كامل الدسم.

2- حبوب الإفطار

هيمنت حبوب الإفطار على وجبة الفطور لعقود من الزمن، إلا أن ذلك لا يعني بالضرورة أنها صحية. أو على الأقل لا يمكننا الجزم بصحية كافة أنواعها.

ولمعرفة ما إن كانت حبوب الإفطار التي تتناولها عادة صحية أم لا، يمكنك مراقبة مدى سرعة ذوبانها في الحليب. بعض الأنواع تذوب بسرعة في الحليب ما يجعله غير صحياً.

3- المعجنات

تنصح كوهين بالابتعاد عن كافة أنواع المعجنات خلال أيام الأسبوع، والاستعاضة عنها بالخبز كامل الحبوب والبيض المسلوق والسبامخ والأفوكادو.

4- ألواح الحبوب

يتفق غالبية أخصائيي التغذية على أن ألواح الحبوب التي تباع في المتاجر التجارية مليئة بالسكر والمحليات الصناعية.

ويمكن استبدالهم بالفواكه أو المكسرات غير المحمصة والمملحة.