أعلنت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن تدابير صحية جديدة لتجهيز وإعداد الشاورما ومادة المايونيز.
وأوضحت المؤسسة في بيان صحفي، الاثنين، أن الاشتراطات تشمل الاعداد في مشاغل مركزية ومشاغل المطاعم من ناحية التجهيز، واشتراطات سيخ الشاورما وجميع المواد التي تدخل في إعداد وجبة الشاورما.
وأضافت المؤسسة، أن التدابير تشمل اشتراطات خاصة بإنتاج الشاورما بما في ذلك رخصة المهن والشهادات الصحية للعاملين، والفحوصات الدورية، والطاقة الإنتاجية للمطعم ودرجات حرارة المشغل، ومدة تجهيز السيخ وقياسه، وفترة استخدامه لتحضير الوجبات بحيث لا تتجاوز 12 ساعة من بداية تحضيره، وأن تقدم طازجة وبعد التأكد من النضج التام، ويُعتبر السيخ غير صالح للاستخدام بعد انتهاء هذه المدة.
وأشارت المؤسسة إلى أن الاشتراطات تشمل ضرورة توفير ثلاجات ذات سعة كافية تتناسب مع استخدامها والطاقة الإنتاجية، مؤكدة قرارتها السابقة بمنع استخدام البيض أو بودرة البيض في إعداد صوص الشاورما.
وشددت المؤسسة على استمرار حملاتها الرقابية في مختلف محافظات المملكة، واتخاذ الإجراءات القانونية بحق أي منشأة يثبت مخالفتها، واتخاذ المقتضى القانوني بحقها، بما يضمن سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة.
ارتفاع تملك غير الأردنيين للعقارات خلال أول 8 أشهر من 2026
الحكومة تحذر من تزوير "فرح" .. علامات تكشف التزوير
توقع عودة 75 ألف لاجئ سوري خلال 2026
عطوة اعتراف بمقتل الشاب أسامة ابو ذان
ولي العهد يعزي بوفيات حادث مكلفي خدمة العلم
الناطقة الرقمية باسم الحكومة: لست مكان احد
تفاصيل توقيف سليمان هلال الأسد في لبنان: أسلحة وحشيش و"لا أوراق قانونية"
قرار جديد بشأن دوام 6 مكاتب بالعاصمة تتبع للأحوال المدنية
