آخر الأخبار
  الأردن: الاعتداءات الغاشمة لانتهاك سيادة البحرين مرفوضة   الأردن يستورد 400 طن لحوم حمراء من سوريا   قطاع الطاقة والحاويات في العقبة مستمر دون أي توقف رغم الظروف الإقليمية   إيران تشتكي الاردن   تفاصيل المنخفض الجوي القادم .. وموعد تساقط الثلوج في المملكة   مندوبا عن الملك وولي العهد .. العيسوي يعزي الصقور   أمانة عمان : ضرورة أخذ الحيطة والحذر بالابتعاد عن مجاري الأودية والمناطق المنخفضة   بسبب الأحوال الجوية المتوقعة .. البترا تغلق أبوابها الاربعاء   تحذير أمني للأردنيين بخصوص حالة الطقس في المملكة   الصبيحي يدعو لشمول موظفي القطاع العام بتأمين التعطل   تقرير 2025: نمو لافت في الاستثمار بالأردن وتوسّع في الفرص والحوافز   الملك وسلطان عُمان يبحثان هاتفيا سبل خفض التصعيد في الإقليم   مجلس النواب يدرج معدل قانون الملكية العقارية على جدول أعماله   نقابة المحروقات: قرار بمنع بيع البنزين بالجالونات   "الأردنيون يتهافتون "على شراء لمبات الكاز رغم ارتفاع أسعارها   الأشغال تعلن حالة الطوارئ المتوسطة اعتبارًا من الغد   الأردنيون على موعد مع عطلة طويلة   البنك الأردني الكويتي يحصل على شهادة المواءمة مع المعيار الدولي   ثلوج فوق مرتفعات الجنوب الخميس   إصابة 23 شخصا جراء حرائق خلال عطلة العيد
الرئيسية / اردنيات

طبيب اردني ينصح بعدم الافراط بسلق البيض

{clean_title}
حذر الطبيب الأردني أيمن حمدان من الإفراط في عملية سلق البيض.

وقال حمدان في منشور له إنه كلما طالت مدة طهي البيض، زاد تكوين كبريتيد الحديد في الصفار. وعلى وجه التحديد فإن كبريتيد الحديد يكون سامًا عن طريق الابتلاع. لهذا السبب لا ينصح بتناول البيض الذي يحتوي على كبريتيد الحديد. بمعنى آخر ، لا ينصح بتناول بيضة مسلوقة بشكل مفرط.

وسيكون البيض ساما قليلا عن طريق الابتلاع. سوف يتفاعل مع الأحماض لإنتاج غاز كبريتيد الهيدروجين.

وأشار حمدان إلى وجوب عدم تجاوز مدة الطهي عن ١٢ دقيقة.

اقرأ أيضا

 
 
تصميم و تطوير