في موسم البطيخ.. كيف يمكن انتقاء أفضل ثمرة؟

ينصح خبراء التغذية بتناول البطيخ في فصل الصيف خاصة مع ارتفاع درجات حرارة الجو، ما يساعد على ترطيب الجسم، نظراً لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء.

إلى جانب تزويد الجسم بالرطوبة، فإن البطيخ يعزز جهاز المناعة، ويساعد في فقدان الوزن لأنه غنى بالماء والألياف التي تحد من الشهية.

فوائد البطيخ السحرية:

-يساعد على تخليص الجسم من السموم عبر العرق في أيام الصيف الحارة.

– يساعد البطيخ على خسارة الوزن الزائد، حيث يكبح الشهية ويشعر بالشبع لفترة أطول.

-يخفض فرص الإصابة بالربو، ويعود السبب في ذلك لمحتوى البطيخ العالي من فيتامين "ج” الذي يفيد في حالات الربو.

– يحتوي نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على تحسين عمل النواقل العصبية وتقويتها في الجسم.

-يساعد على تحسين حالة اللثة ومنع زيادة أعراض الأمراض المرتبطة بها ومضاعفاتها.

– يحمي العين من الأمراض التي قد تسببها عمليات الأكسدة الضارة في الجسم، والحماية من مرض التنكس البقعي الذي من الممكن أن يسبب العمى.

كيف يمكن انتقاء أفضل ثمرة من البطيخ؟

-يجب اختيار ثمرة ذات شكل ثابت ومتماثل ولا تحتوي على جروح أو خدوش.

-اختيار قشرة لامعة وبقعة صفراء كبيرة، والتي تشير إلى أنها قضت وقت كافياً في النضج (البقعة البيضاء تشير إلى عدم نضوجها بشكل كاف).

-ضرب الثمرة باليد، فإذا أصدرت صوتاً عميقاً فهي ثمرة مثالية، وإذا كان صوت مجوف، فمن المحتمل أن تكون ناضجة أكثر من المطلوب.