مصدري منتجات الزيتون تنصح باماكن شراء الزيت

دعا أمين سر الجمعية الأردنية لمصدري منتجات الزيتون المهندس موسى الساكت بالمواطنين "التركيز على ثلاثة مصادر لتمييز زيت الزيتون الجيد، وذلك لضمان عدم تعرضهم لعمليات غش عند شرائهم الزيت".
وقال إن "هناك ثلاثة مصادر يستطيع من خلالها المستهلك تميز الزيت الجيد أولها المعصرة خصوصاً في ظل بدء موسم العصر".
وأضاف اليوم الاربعاء "انه عندما تثق بالمعصرة تثق بزيتها، داعيا الأردنيين الى تحويل رحلة شراء زيت الزيتون إلى نزهة تعليمية وتثقيفية لأفراد الاسرة بأكملها، مشيرا إلى أن موسم عصر الزيتون واحد من أهم المواسم في الذاكرة الاردنية".
وفي هذا الصدد، نوه الى ان "عملية نقل الزيتون الى المعصرة ما زالت تجري من خلال "شوالات"، وهو ما يؤدي إلى انتاج زيت زيتون متدني الجودة".
ودعا الى "تنفيذ عمليات النقل من خلال الصناديق الحقلية كي لا تؤثر سلباً على جودة الزيت".
وبين أن المزراع الجيد والسوق هما المصدران الآخران للزيت الجيد.
يشار الى ان الاردن ينتج من الزيتون نحو 200 الف طن زيتون، يذهب نحو 50 الف طن منه الى التخليل ويعصر منه من 30 - 32 طن زيت فيما متطلبات المملكة نحو 28 الف طن ما يعني ان 4 آلاف طن فائض.