فوائد الحمّص للرجيم

 يعدّ الحمّص من النباتات البقوليّة من فصيلة بقوليات القرنيات، ويعتبر إقليم حوض البحر الأبيض المتوسط الموطن الأصلي لزراعة الحمّص، حيث تتم زراعة الحمّص في فصل الخريف ويكون الحصاد في شهري تموز وآب قبل نضوجه بالكامل، يعد الحمّص من أكثر أصناف البقوليات استهلاكا في العالم، بسبب قيمته الغذائية العالية ورخص ثمنه.

يعتبر الحمّص مصدر جيد للبروتينات والأحماض الأمينية وأحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنه غني بالمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك، ويوفر فيتامينات A وB1 وB2 وB3 وB6 والفولات. فوائد الحمّص فوائد الحمّص للصحة يعد الحمّص من الحبوب الغنية بالألياف الغذائية وعلى أنواع من السكريات المعقدة التي تساهم في تنظيم نسبة السكر والكولسترول في الدم لأنه يحتوي على مستويات دهون أقل، لذا ينصح الأطباء مرضى السكري وضغط الدم بتناوله، كما أثبتت الدراسات أنّ الألياف الموجودة في الحمّص تقلّل من الإصابة بسرطان القولون وتحمي من بعض أنواع السرطانات الأخرى. فوائد الحمّص للرجيم يعتبر الحمّص من الوجبات الغذائيّة ذات السعرات الحراريّة القليلة، بسبب اعتباره غنياً بالألياف الغذائية التي تقاوم الإمساك ولكنّها تضيف شعوراً بالشبع والامتلاء وبالتالي تساعد في إنقاص الوزن والحفاظ عليه.

لا يخلو أي ّنظام غذائي لتخفيف الوزن من وجبة الحمّص، حيث يمكن إضافة الحمّص إلى معظم الأطباق من خضار وسلطات ومرقة، وبالتالي الشعور بالشبع سريعاً ولفترة طويلة، ويعود ذلك لاحتوائه على الألياف والتي تساعد أيضاً في علاج الإاضطرابات الهضميّة.