آخر الأخبار

الخزانة الأميركية: انتقلنا من "الغضب الملحمي" إلى "الغضب الاقتصادي" ضد إيران

الأرصاد: الأردن يتأثر بكتلة هوائية حارة .. لا ترقى إلى موجة حر

الملك ورئيس وزراء كندا يبحثان خفض التصعيد في المنطقة

تثبيت أسعار المشتقات النفطية لشهر آب

الحكومة تُحدد تعرفة بند فرق أسعار الوقود لشهر آب بقيمة صفر

الدفاع المدني: احذروا أشعة الشمس ولا تسبحوا في السدود

مع اشتداد الموجة الحارة .. توصيات هامة للوقاية من مخاطر ارتفاع درجات الحرارة

زراعة الكورة تحذر من الإجهاد الحراري على الثروة النباتية والحيوانية

إدارة السير: تدهور تريلا داخل نفق الجمرك وتحويل حركة المرور

أجواء حارة خلال الـ4 أيام المقبلة وتحذيرات من ساعات الذروة السبت

رغم دعم ترامب له .. أمريكا توجه لإنفانتينو ضربة موجعة رسميا

مكافحة المخدرات تحذر: متعاطي "الكريستال" قد يتحول إلى خطر على نفسه ومحيطه

تشكيلات بين رؤساء محاكم ومساعدي النيابة العامة - أسماء

أمانة عمّان: مشكلات جمع النفايات محصورة ونعالجها فورًا عبر نظام الإدارة الذكية

تقدير مثير للجدل .. فوضى ترامب تكلف الاقتصاد الأمريكي 100 مليار دولار

المتنبئ الجوي طارق الشرعان يكشف عن حالة الطقس حتى الاربعاء

وزير العدل الدكتور بسام التلهوني : المؤشرات التشغيلية لوزارة العدل خلال الأشهر الماضية تعكس استمرار التطور في كفاءة الخدمات وسرعة إنجازها

الاردن يتضامن مع مصر

استراتيجية استهداف الأسواق النوعية تعزز أداء البوتاس العربية وتدفع ايراداتها للنمو بنسبة 28% خلال النصف الأول

الزمانان سفيرا للكويت في الأردن

الرئيسية / اخبار سريعة

8 اطعمة يضر تسخينها بصحتك.. ما هي ؟

Friday

${clean_title}$

قد يشكل تسخين بعض الأطعمة ضررا على صحتنا أحيانا، لأنه قد يطلق بعض السموم التي تحويها هذه الأطعمة خصوصا إذا لم تحفظ بالشكل المناسب.

وبحسب مجلة "هي” فإن أبرز ثمانية أطعمة قد تكون ضارة، هي كالتالي:

الكرفس والسبانخ والشمندر: يمكن للحرارة المرتفعة أن تحول النيترات الموجودة في هذه الأطعمة إلى سامة، لتطلق مواد مسرطنة في حال تمّ تسخينها.

الفطر: يُفضل تناول الفطر فور تجهيزه وعدم تخزينه.

البيض: لا يجب تسخين البيض المقلي أو المسلوق بأي شكل من الأشكال لأنه يمكن أن يتحول لشيء سام.

البطاطا: ترك البطاطا خارجا لتبرد قد يؤدي لنمو نوع من البكتيريا النادرة المعروفة باسم "بوتيليزم”، التي لا يمكن التخلص منها بسهولة من خلال التسخين السريع.

الأرز: عند طبخ الأرز، فإن الجراثيم تبقى على قيد الحياة، وبالتالي فإن ترك الأرز في درجة حرارة الغرفة يؤدي بهذه الجراثيم للتكاثر وإنتاج سموم، قد تسبب الإسهال والتقيؤ. وتسخين الأرز لن يساعد في التخلص من هذه السموم.

الدجاج: تتغير تركيبة البروتين الموجودة في هذا الصنف من الطعام، عندما يتم تسخين الدجاج الذي تم ّحفظه مسبقا في البراد. وهذا ما قد يؤدي لمشاكل في الجهاز الهضمي.

اقرأ أيضا