جزر بطعم المرارة يباع في احدى مولات عمان

جراءة نيوز - عمان

ابلغ احد المواطنين من سكان منطقة طبربور عن وجود ( جزر ) يباع في احد الاسواق الكبيرة " مول " بالمنطقة فيه طعم المرارة الامر الذي اثار شكوك المواطن وقام بتسليم الكمية المشتراه الى وكالة الانباء الاردنية " بترا "

الجهة المعنية في وزارة الزراعة بعد ان تسلمت الجزر من مراسل الوكالة اكدت خلال تقريرها الفني ان الجزر فيه طعم المرارة وان هذا الطعم قد يكون نتيجة اجهادات معينة قبل الحصاد ( سوء عمليات الري ) او تعرض الجذور بعد الحصاد لهرمون الانضاج الموجود في النبته ( الايثيلين ) الناتج من غرف انضاج قريبة او نتيجة اختلاط الجزر مع محاصيل منتجة للايثيلين مثل التفاح والاجاص

واشار التقرير الصادر عن قسم التسويق في وزارة الزراعة الى ان تعرض الجزر للايثيلين الخارجي يؤدي الى تكوين نكهة "مرة " بسبب تكوين مادة "ايسو كومارين " ولذلك فان التعرض لتركيز حتى في حدود نصف جزء من المليون يؤدي الى تكوين النكهة المرة خلال اسبوعين تحت ظروف التخزين العادية ولذلك يجب عدم خلط الجزر مع محاصيل اخرى منتجة لمادة الايثيلين

واوضح التقرير ان الجزر يخزن على درجة حرارة صفر مؤي ورطوبة بنسبة 98 بالمئة الى 100 بالمئة من 3الى 6 اشهر وانتاجه للايثلين قليل جدا وهو حساس جدا لهذه المادة التي تسبب المرارة

ولفت التقرير الى ان الكدمات والتشققات وانكسار القمة والذبول والانكماش الناتج عن فقدان الماء والتزريع والجذر الابيض والمرارة واضرار البرودة من اهم الاضرار الفسيولوجية التي تصيب الجزر .

مدير مديرية التراخيص الحدودية في وزارة الزراعة المهندس فلاح العواملة اوضح لـ " بترا " ان الاردن يستورد الجزر من ( سوريا وتركيا والصين واستراليا وامريكيا واسبانيا ولبنان ) .