طرح الدكتور جيريمي لندن، جراح القلب والأوعية الدموية في سافانا بولاية جورجيا، سؤالاً على أكثر من مليون من متابعيه على وسائل التواصل الاجتماعي: هل البيض ضار بالصحة؟ وجاءت إجابته مفاجئة للبعض.
وفي إجابته، كما عرضتها "فوكس نيوز ديجيتال" أشار لندن إلى أن "البيض تلقى سمعة سيئة للغاية" على مر السنين، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى أن جمعية القلب الأمريكية "انتقدت البيض بشدة لكونه مصدراً غذائياً رديئاً، ولمخاطره على القلب".
لكن لندن قال إن "هذه الرواية بأكملها أصبحت أكثر هشاشة" لأن البيانات "لم تثبت نفسها".
وأضاف: "ذلك لأن الكوليسترول الغذائي لا يؤثر حقاً على الكوليسترول الكلي بقدر ما نعتقد".
ويحتوي البيض العادي على حوالي 5 إلى 6 غرامات من البروتين، وهو أيضاً "مليء بالمعادن" و"العناصر الغذائية الدقيقة" مثل فيتامين د، وفيتامين ب 12، والسيلينيوم، والكولين، كما أشار لندن.
وتابع: "لذا، فقد ثبت بالفعل أنه ليس الخطر الذي تم الترويج له في البداية في السبعينيات والثمانينيات".
جمعية القلب
وفي تعليق لجمعية القلب الأمريكية تضمنه تقرير "فوكس نيوز ديجيتال"، قالت: "يمكن تضمين بيضة كاملة يومياً كجزء من نظام غذائي صحي للقلب للبالغين الأصحاء، في حين أن بيضتين يومياً كمية مقبولة لكبار السن الأصحاء الذين لديهم كوليسترول طبيعي" .
وحذر لندن من أنه "من الصعب دراسة طعام واحد" و"من المهم حقاً فهم النظام الغذائي بالكامل للفرد".
أستراليا تمنع الأطفال دون 16 عاما من استخدام منصات التواصل
سلاف فواخرجي توضح موقفها من الهجوم المتواصل عليها
سيغني جالساً بحفله القادم .. آخر تطورات الحالة الصحية لتامر حسني
وفاة طالب بمدرسة يثير ضجة في مصر .. ووزارة التعليم تعلن روايتها
زورت أكثر من مليون شهادة.. ضبط شبكة لتزوير الشهادات الجامعية في الهند
لديها شفاه مثل الرشاش.. ترمب يوقف خطاباً رسمياً للإطراء على مسؤولة حكومية
الـ(إف بي آي) يطارد سبعينية استولت على 30 مليون دولار من بنوك أمريكية
تركيا .. موظف "خلوق" يسرق 75 كيلوغرامًا من الذهب والفضة من عمله
