ما العلاقة بين أكل البيض وانجاب أطفال أذكياء؟

كشفت دراسة جديدة أنّ النساء الحوامل اللواتي يتناولن 9 بيضات يومياً، يُنجبن أطفالاً يتمتعون بنسبة ذكاءٍ أعلى من غيرهم.

إذ يحتوي البيض على كميةٍ عاليةٍ من مادة الكولين التي تُعزّز الذاكرة لدى الصغار وقدرتهم على فهم المعلومات. لكن تناول هذه الكمية الكبيرة من البيض في يومٍ واحدٍ تزيد من خطر ارتفاع الكولسترول الذي قد يؤدي إلى الموت.

وبالرغم من أنّ الخبراء ينصحون بتناول 480 مللغ فقط من البيض في اليوم الواحد للنساء الحوامل، إلا أنّ الدراسة الجديدة التي أجراها باحثون من جامعة كورنيل على 26 امرأة حامل، تنصح بتناول ضعف هذه الكميّة للحصول على النتائج المذكورة سابقا.

لكن الخبراء بالمقابل يُحذّرون الحوامل من استهلاك 480 مللغ من مادة الكولين وذلك قد يكون بسبب البيض الذي يؤدي إلى زيادة معدل الكولسترول، كما يُحذّرونهن من تناول البيض النيء.

وتحتوي كل بيضة على حوالي 115 مللغ من الكولين.