آخر الأخبار
  طقس العرب: 5 أسباب تجعل الحالة الجوية القادمة استثنائية   رئيس الاحتياطي الفيدرالي: التضخم في الولايات المتحدة "يثير القلق"   الكواليت: 45% من احتياجات اللحوم محليا والاستيراد من أكثر من 21 دولة   مؤتمر يوصي بدعم الدور الأردني إقليميًا في مواجهة الآثار الصحية لتغير المناخ   الدفاع المدني يتعامل مع 1752 حالة إسعاف و152 حالة إنقاذ و163 حالة إطفاء   المنطقة العسكرية الجنوبية تُحبط محاولة تهريب مخدرات بواسطة بالون موجه   انطلاق ماراثون البتراء السنوي للمعلمين بمشاركة 120 معلما   الجمعية الفلكية: رصد خسوف جزئي عميق للقمر في سماء الأردن   الأرصاد الجوية: حالة عدم الاستقرار الجوي تبدأ مساء السبت .. وزخات خفيفة من المطر متوقعة ليلًا   الأرصاد: انخفاض على الحرارة الأحد وزخات مطرية شمال ووسط المملكة قد يصحبها الرعد شمالاً   الأمن العام يحذر: التعليق أو مشاركة منشور مسيء قد يعرّضك للمساءلة القانونية   التنمية: انخفاض أعداد المتسولين في الأردن .. وصعوبة تخصيص لجنة عند كل إشارة ضوئية   الظهراوي ينفي الاعتداء على طبيب في البشير: "لم أقترب منه أو ألمسه .. وحسبي الله ونعم الوكيل"   تحذير أمني للمواطنين بشأن رسائل وهمية تتعلق بدفع المخالفات المرورية   منتخب السلة يواجه الفلبين في انطلاقة الدور الحاسم من تصفيات كأس العالم   منخفض جوي نادر يؤثر على بلاد الشام ويجلب ظواهر جوية متطرفة - تفاصيل   المخادمة حكما لنهائي كأس السوبر الأردني بين الفيصلي والحسين   ولي العهد يستقبل أعضاء مجلس شبكة خريجي برنامج خطى الحسين   خبير الطاقة هاشم عقل يكشف عن توقعاته بشأن أسعار المحروقات في الاردن خلال الشهر القادم   الكيلاني: مستقبل الصيدلة بطالة .. والأردن من الأعلى عالميًا بعدد الصيدليات
الرئيسية / اخبار منوعة

غسل الدجاج قبل طهوه .. صح أم خطأ؟ إليكم الحقيقة العلمية!

Friday
{clean_title}
تقومين عادة بتنظيف الدجاج والليمون والملح قبل سلقه، وتعتقدين أن هذا يساهم في حماية صحة عائلتك من الجراثيم والأمراض.

لكن دراسة أميركية أشارت إلى العكس. فقد كشف الدكتور كيلي رينولدز أستاذ الصحة البيئية وعلم الجراثيم في جامعة أريزونا أنه لا داعي لغسل الدجاج النيّئ قبل طهوه.

ونقل عنه موقع "باز فيد" قوله إن استخدام الماء أو الملح أو الليمون لا يقضي على البكتيريا الضارة الموجودة داخل الدجاج. وأضاف إن غسله يساهم في نقل تلك البكتيريا إلى سائر أنحاء المطبخ.

كذلك أوضح أنّ سلق الدجاج ووضعه في الماء المغلي أو تعريضه للنار هي طرق كفيلة بجعله لا يلحق الضرر بالصحة عند تناوله.

اقرأ أيضا

 
 
تصميم و تطوير