آخر الأخبار
  وزارة الصحة تؤكد السيطرة على الوضع الصحي في مركز رعاية وتأهيل العيص بالطفيلة   المجالي: ميناء العقبة ليس للبيع   مصادر: دراسة تقليص أيام الدوام مقابل زيادة ساعات العمل الأسبوعية   مستثمرو الدواجن: ارتفاعات أسعار الدجاج مؤقتة فقط   قرار صادر عن رئيس الوزراء الدكتور جعفر حسَّان بخصوص ساعات الدوام الرسمي خلال شهر رمضان المبارك   مصدر رسمي أردني يوضح حول قرار الشاحنات الأردنية واعتداءات الرقة   الحكومة تدرس مقترح تعطيل الدوائر الرسمية 3 أيام أسبوعيا   المعايطة: التطور الطبيعي للاحزاب هو الطريق للحكومات البرلمانية   وزارة الشباب تطلق حواراً مع الجامعات في إطار تنفيذ البرامج الشبابية للعام 2026 وترجمة الرؤى الملكية نحو الشباب   حسان: رحم الله الحسين الباني وحفظ الملك المفدى   الأميرة بسمة: من يسكن الروح كيف القلب ينساه   الأردنيون يحيون الذكرى الـ27 ليوم الوفاء والبيعة   وحدة الطائرات العمودية الأردنية الكونغو/2 تغادر إلى أرض المهمة   نائب الملك الأمير الحسين يعزي بوفاة الرئيس عبيدات   زين كاش الراعي البلاتيني لبطولة JUBB للكاليستنكس   الصبيحي يحدد المخرجات الأهم للحوار الوطني حول إصلاحات الضمان   المجلس الاقتصادي والاجتماعي: لا توصيات لرفع نسبة اقتطاع الضمان   يوم البيعة والوفاء… الشباب على العهد والولاء   الملك يغادر أرض الوطن في زيارة عمل إلى تركيا   "أصحاب الشاحنات الأردنية" تطالب بحماية السائقين بعد اعتداء الرقة
الرئيسية / اخبار منوعة

غسل الدجاج قبل طهوه .. صح أم خطأ؟ إليكم الحقيقة العلمية!

{clean_title}
تقومين عادة بتنظيف الدجاج والليمون والملح قبل سلقه، وتعتقدين أن هذا يساهم في حماية صحة عائلتك من الجراثيم والأمراض.

لكن دراسة أميركية أشارت إلى العكس. فقد كشف الدكتور كيلي رينولدز أستاذ الصحة البيئية وعلم الجراثيم في جامعة أريزونا أنه لا داعي لغسل الدجاج النيّئ قبل طهوه.

ونقل عنه موقع "باز فيد" قوله إن استخدام الماء أو الملح أو الليمون لا يقضي على البكتيريا الضارة الموجودة داخل الدجاج. وأضاف إن غسله يساهم في نقل تلك البكتيريا إلى سائر أنحاء المطبخ.

كذلك أوضح أنّ سلق الدجاج ووضعه في الماء المغلي أو تعريضه للنار هي طرق كفيلة بجعله لا يلحق الضرر بالصحة عند تناوله.

اقرأ أيضا

 
 
تصميم و تطوير