آخر الأخبار
  انخفاض على درجات الحرارة وطقس بارد في اغلب مناطق المملكة اليوم وغدًا   فصل الكهرباء عن مناطق واسعة في المملكة هذا الأسبوع - أسماء   أمريكا تحذر الإدارة الجديدة في سوريا   الزيود: أي شخص لا يحمل الرقم الوطني عليه إصدار تصريح عمل   تطورات الحادث المأساوي الذي وقع بالمسجد الأموي في سوريا   ١الملك يهنئ هاتفيا الرئيس اللبناني بانتخابه   ترجيح تطبيق الرسوم في ممر عمّان التنموي مطلع 2026   الأرصاد عن حرائق كاليفورنيا: ظاهرة نادرة تعرف بـ"الإعصار الناري"   حالة من عدم الاستقرار الجوي تؤثر على المملكة اليوم   إيعاز من الفراية للأجهزة المعنية بمطار الملكة علياء   اعلان هام من امانة عمان بخصوص حالة الطقس في المملكة   اسرائيل توجه انذارا نهائيا للسلطة بشأن سير العملية العسكرية في مخيم جنين   الملك مهنئًا الرئيس اللبناني: حريصون على توسيع التعاون وإدامة التنسيق   بعد إندلاع حرائق واسعة في لوس انجلوس .. "الخارجية الاردنية" تصدر بياناً وهذا ما جاء فيه!   ولي العهد يفتتح مركز الخدمات الحكومية في مأدبا   خلال إجتماع سري .. إيلي كوهين يقترح تقسيم سوريا إلى "كانتونات"!   وزير المالية يصدر الأمر المالي رقم 1 لكانون الثاني 2025   تحذيرات هامة للأردنيين بخصوص حالة الطقس .. وحالة من عدم الاستقرار الجوي في هذا الموعد!   قرار من "الداخلية" بشأن سيارات السفريات الخارجية الأردنية والسورية   العيسوي يلتقي أعضاء تجمع "شباب الولاء للوطن والقائد"

هل تعلم لماذا يوضع البقدونس تحت المشويات ..معلومة خطيرة الكثير لا يعرفها

{clean_title}

ولقد اقترابنا من عيد الأضحى المبارك .. كل عام وأنتم بخير …. فلابد أتخاذ الأحتيطات اللازمة لتجنب الأمراض والوقاية منها حيث أن عيد الأضحى تكثر فيها أكل اللحوم.

 

عند شواء اللحوم فأن الدهون تتفاعل مع النار والفحم ونتيجة هذا التفاعل ينتج عنه احتراق هذه الدهون على اللحمه ، وتظهر باللون الغامق عليها وهذه مادة شديدة السمية .
فإذا تم وضع اللحوم أو الفراخ مشوية على الفحم ثم وضعها على طبقه من البقدونس فبذلك يتم التخلص من هذه السموم على لأن البقدونس يمتص هذه الدهون السمية ، ويفضل ألا تأكل البقدونس الموجود اسفل المشويات لانه ضار جدا لأنه أمتص السموم من هذه المشويات.

حيث أن الأضحية واللحوم هي تكون أساس الوجبات على المائدة ، والبعض يتناول كثير من اللحوم مما يؤدي إلى عصر شديد في عملية الهضم وتحدث عملية الأنتفاخ ، والعديد من المشكلات غير مستحبة للشخص.

ولذلك ننصح بإستخدام البقدونس في الأكل مع اللحوم، وبالأخص لحوم الضاني ، حيث إن البقدونس يقلل من امتصاص الدهون ويسهل عملية أخراج الفضلات.
مع أن تناول البقدونس في بعض الدول العربية غير محط بالاهتمام الذي يتلائم مع قيمة البقدونس وفائدته .فالغرب يستخدم البقدونس كدواء قبل أن يكتشف أنه غذاء، فتناول البقدونس مع اللحم المشوي يساعد على الهضم وسهولة إخراجها من الجسم وعدم حدوث الترسيب في الكلى، وذلك لأن البقدونس يحتوي على أملاح عضوية، على أنه يساعد في خفض من ضغط الدم ودهون الدم.
كما أنه غذاء صحي متكامل, ووافر من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية أيضا, وحماية من بعض الأمراض ‏,‏ كما أنه يزيد من إفراز العصارة الصفراوية مما يساعد البقدونس في عملية الهضم المواد الدهنية‏.‏