على عكس ما هو سائد بخصوص الشاي، ينصح خبراء التغذية بالمنافع المهمة للإقبال على هذا المشروب بمعدل 3 إلى 5 أكواب يومياً بحيث يعتبر الشاي عنصرا صحياً مثله مثل تناول المياه، بل فإن الشاي يقدم فوائد إضافية، وفي هذا الصدد، أكدت دراسات مختلفة بريطانية وأمريكية وهولندية أن شرب الشاي يُغيّر في جسم الإنسان مجموعة من الأشياء بشكل مدهش..وهي كالتالي :
1) تقليل حدوث أمراض القلب وبعض أنواع السرطان نتيجة توفر الشاي على عناصر "الفلافونويد”.
2) يُرطب الجسم والبشرة بقدر أهمية شرب لتر من الماء.
3) يزيد من مناعة المرأة ويقيها من خطر الإصابة بسرطان الثدي خصوصا إذا كانت تحت سن الخمسين.
4) الشاي الأخضر يهيئ الذات بشكل جيد ضد مرض السكري من النوع الأول، لإحتوائه على مادة مضادة للأكسدة تدعى "EGCG”
5) بعض أنواع الشاي قد تحتوي على نسبة مهمة من الكافيين، مما يجعلها الداء والدواء في آن واحد، فمادة الكافيين قد تصلح مع البعض كدواء للصداع والتوتر، والبعض الآخر العكس أي تصبح هي الداء.
6) الشاي يساعد في التخلص من الخلايا السرطانية المسببة لسرطان الجلد، فهو يقلل من احتمالية التعرض لمشاكل جلدية سواء عادية أو سرطانية.