آخر الأخبار

وزير البيئة: مخالفة الإلقاء العشوائي للنفايات قد تصل إلى 500 دينار

سمر نصار: جلالة الملك عبدالله الثاني كرم جمال السلامي بمنحة الجنسية الأردنية تكريماً لجهوده مع المنتخب ومهنيته حيث أصبح جزءا من عائلة كرة القدم الأردنية

عرض إيطالي ثقيل لنجم في منتخب النشامى

93٪ من مواطني إقليم الوسط يرون مشروع مدينة عمرة فرصة لتوفير وظائف واستثمارات

جمعية الرعاية التنفسية : تخفيض الضريبة على السجائر الإلكترونية طعنة في خاصرة الجهود الوطنية لمكافحة التبغ

الأمانة توضح ملابسات إنهاء خدمات عدد من موظفيها

18.4 مليار دينار موجودات صندوق استثمار الضمان حتى الشهر الماضي

ولي العهد يترأس اجتماعا للاطلاع على البرنامج التنفيذي لاستراتيجية النظافة

قرار حكومي جديد بخصوص أجهزة تسخين التبغ والسجائر الالكترونية

إجراءات حازمة بحق كل من ينتحل شخصية عمال الوطن

إرادة ملكية بقانون الموازنة .. وصدوره في الجريدة الرسمية

بتوجيهات ملكية .. رعاية فورية لأسرة من "ذوي الإعاقة"

منتخبا إسبانيا وإنجلترا يقدمان عرضين لمواجهة النشامى "وديًا"

استطلاع: 80% من الأردنيين يرون مشروع مدينة عمرة مهما

الأردن الرابع عربيًا و21 عالميا في مؤشر نضج التكنولوجيا الحكومية

التربية تنهي استعدادها لبدء تكميلية التوجيهي السبت المقبل

تحذير أمني لمالكي المركبات منتهية الترخيص في الاردن

الدفاع المدني ينقذ فتاة ابتلعت قطعة ثوم في الزرقاء

"المياه" تدعو المواطنين للتحوط بسبب وقف ضخ مياه الديسي لـ4 أيام

الاتحاد الآسيوي لكرة القدم يعتزم إطلاق دوري الأمم الآسيوية

الرئيسية / اخبار سريعة

لماذا يرتدي الطباخ القبعة العالية؟

${clean_title}$

ليست القبعة العالية التي تغطي رأس الطباخ مكونا عاديا في زيه، فكل عناصر هذه القبعة، بما فيها طياتها والارتفاع، لديها قصة خاصة تعود لقرون قد فاتت.

ويرجع تقليد ارتداء الطباخين القبعة إلى عام 1727، عندما أثارت شعرة عثر عليها ملك إنجلترا جورج الثاني في حسائه غضبه، فعاقب كافة الطهاة بحلق رؤوسهم وعددهم 50 شخصا وفرض عليهم القبعة.

وكانت لدى القبعة طيات لم يحدد أحد عددها، إلا أن التقليد الفرنسي وضع الرقم عند مئة طية، انطلاقا من أنه عدد وصفات الطهي باستخدام البيض، والتي يجب على الطباخ الجيد أن يعرفها.

وفي بداية القرن الـ19، قدم ماري-أنتوني كاريم، الخبير الفرنسي الذي كان يعمل في مطابخ الملوك ولٌقب "طباخ الملوك وملك الطباخين"، قدم فكرة اختلاف الارتفاع بين قبعات الطباخين الجدد وآخرين من أصحاب الخبرة الكبيرة. وبلغ ارتفاع قبعة كاريم 18 بوصة.

اقرأ أيضا