تنبيه هام للمواطنين في عيد الأضحى المبارك

دعت الإدارة العامة لدراسات السلع الاستراتيجية ومتابعة الأنشطة التجارية بوزارة التموين والتجارة الداخلية، المواطنين إلى توخي الحيطة والحذر عند شراء اللحوم في عيد الأضحى المبارك.

وجاء هذا خلال نشرة استرشادية للإدارة العامة أشارت من خلالها إلى أن اللحوم الجيدة يجب أن تتميز بـ6 صفات يمكن من خلالها التسهيل على المواطن في اختيارها وتمييزها عن الفاسدة.

وأوضحت الإدارة أن اللحوم الجيدة يكون لونها وردي فاتح إلى غامق قليلًا تبعًا لعمر الحيوان المذبوح والدهن أبيض ناصع كما في (الجاموس والضأن)، ومائل للاصفرار كما في (البقري).

وأضافت الإدارة في منشورها أن أهم ما يميز اللحوم الجيدة هو قوامها الذي يجب أن يكون متماسك لا يسهل قطعه بأظافر اليد، بالإضافة إلى عدم وجود مواد مخاطية أو هلامية أو منداة به، إلى جانب أن تكون الأختام واضحة على الذبيحة ومقروءة ومميزة لكل نوع.