على الرغم من صغر حجم بذور دوار الشمس، إلا أن فوائدها الصحية كبيرة، حيث أنها غنية بالمغذيات المختلفة. كما تشكّل وجبة خفيفة شهية. لذا تعرفي فوائد بذور دوار الشمس:

– الحماية من أمراض القلب والشرايين.

– تحتوي على نسبة عالية من فيتامين إيE ، والذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة المهمة. التي تساعد على حماية وتحصين جهاز القلب والشرايين من المشاكل الصحية المختلفة.

– إعادة توازن هرمونات الجسم.

– غنية بالإنزيمات التي تساعد على تنظيم الهرمونات في الجسم. وهو الأمر الذي قد يفيد النساء اللاتي يعانين من مشاكل في هرموني الإستروجين والبروجسترون بشكل خاص.

– بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الشوارد الحرّة التي يرتبط نشاطها بنشأة وتكوّن الخلايا السرطانية.

– تساعد على إبطاء أو منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية لدى مرضى السرطان وتخليص الجسم من السموم.

– تحتوي على مزيج مثالي من الفيتامينات والمعادن. خاصة حمض الفوليك والزنك اللذيْن تحتاجهما المرأة الحامل.

-تحتوي نسب عالية من الألياف الغذائية، لذا فإنَّ تناولها بانتظام يساعد على تحسين مستويات سكر الدم.

– تساعد على تحسين صحة الغدّة الدرقية، وذلك بسبب احتوائها على مادة السيلينيوم. التي تحتوي عليها الغدّة الدرقية بتركيزات عالية وتحتاجها لتأدية وظائفها وإنتاج هرموناتها بشكل منتظم وطبيعي.

-تحسين نضارة البشرة، منع تشنّج العضلات، تقوية العظام، مكافحة الإمساك والإسهال. تخفيف الوزن الزائد، وتحسين مستويات الطاقة.