يقدر استهلاك الفرد الأردني من مادة الخبز بحوالي 90 كيلوغراما سنويا .

ويبلغ عدد المطاحن العاملة في الأردن 14 مطحنة إضافة إلى أن عدد المخابز العاملة في كافة انحاء المملكة تبلغ 1700 مخبز، و يبلغ معدل الاستهلاك السنوي للقمح حوالي 960 ألف طن، أي ما يعادل 80 ألف طن شهريا.

وتدعم الحكومة الخبز بواقع 200 مليون دينار لضمان استمرارأسعار الخبز عند مستوى 16 قرشا للكيلو لحماية الطبقة الفقيرة والمتوسطة، حيث تستورد القمح ضمن عطاءات شهرية وتخزنها في الصوامع.

نقيب اصحاب المخابز والحلويات عبد الاله الحموي، طالب الحكومة بتقديم حوافز للقطاع تأتي في مقدمتها تخفيض سعر الطحين المقدم للمخابز لضمان استمرارية هذا القطاع المهم.

ولفت الحمويالى ان الحكومة وعدت خلال وقت سابق بتقديم حوافز للقطاع مبينا ان القطاع ينتظر تقديم حوافز تدعم قطاع المخابز.

واشار الى ان اسعار الطحين تتغير عالميا مثل اسعار الوقود مبينا ان المخابز ملتزمة بالاتفاق السابق منذ نحو عامين بالحفاظ على تسعيرة مادة الخبز الذي وضعته الحكومة والاسعار التي اعلنت عنها.