جميد كركي "مغشوش" يغزو الأسواق الأردنية "تفاصيل"
جراءة نيوز - خاص
كشف مدير اتحاد المزارعين المهندس محمود العوران عن وجود كميات كبيرة من الجميد الكركي ، وصفها بالمغشوشة تغزو الأسواق المحلية .
وطالب في تصريحات خص بها جراءة نيوز بحماية المنتج المحلي الذي بات يعاني من منافسة كبيرة أدت الى خسارة كبيرة للمزارعين الاردنيين .
وأضاف يجب على الجهات الرقابية ان تميز الجميد المستورد الذي يتم تصنيعه خارج الاردن ويدخل الى الاسواق مشكلاً منافسة حادة للمنتج المحلي ، وقال يجب ان يتم تمييز المنتج المستورد عن المنتج المحلي بالشكل ، إضافة الى وضع ليبل على المنتج الخارجي يحدد فيه مكان المنشأ .
واوضح العوران ان بعض المستوردين يقومون بوضع اشارات ان على ان الجميد كركي ولكنه مصنع في سوريا او تركيا ، مشددا الى ضرورة توضيح الميزة الجغرافية للمنتج الاردي الي يتميز بجوته العالية واطعمه المميز
واضاف العوران ان اسعار الجميد تراجعت كثيرا في الفترة الاخيرة نتيجة تراجع الطلب واثر ذلك على اسعار البيع ، مشيرا الى ان منافسة اللبن المستورد للمنتج المحلي اضر كثيرا بسوق تجارة اللبن الجميد في الكرك التي كانت تعول عليها غالبية من المواطنين كدخل مالي يشكل الى جانب منتجات الاغنام من اللحوم موردا اساسيا ووحيدا للكثير من الاسر التي تضررت احوالها الاقتصادية جراء تراجع الطلب على اللبن الجميد .
يستخدم الجميد في الكرك في العديد من الأكلات الشعبية بالاضافة الى المنسف مثل الشوربة المعروفة" بالرشوف" وكذلك "المدقوقة" وهذه الأكلة الشعبية الشائعة في الكرك تجهز من خليط القمح المجروش والجميد والعدس. كذلك يستخدم الجميد بتجهيز طبق الفتة المؤلف من خبز غير مخمر مع مغلي الجميد والبندورة ثم يضاف اليه السمن البلدي.ولا يوجد ، بحسب مصادر زراعة الكرك ، إحصائية رسمية لكميات الانتاج من الجميد في الكرك بسبب تكتم المزارعين على كميات المنتج لديهم. وبسبب ارتفاع اسعار الجميد الكركي حيث يقدر سعر الكيلو الواحد بسبعة دنانير.دخلت انواع عديدة من الجميد الى السوق مثل الجميد السوري والتركي رخيصة الثمن ولكن بجودة اقل. وقد تطورت صناعة الجميد في الكرك حيث ادخلت الآلات في صناعته ويوجد الآن في الكرك مصنعان ينتجان الجميد بطريقة آلية ، إلى جانب عشرات خطوط الانتاج اليدوية في منازل الكركية.
يمنع الاقتباس الا بأذن خطي من إدارة جراءة نيوز