تقدم عديد من المطاعم المشويات على طبقه من البقدونس المقطع، لكن قد يتصور البعض بأنها طريقة لتزيين الطبق لا غير.

ذكر موقع " garaanews" أن وضع طبقة من البقدونس أسفل المشويات، يساعد على امتصاص الدهون المشبعة فيها.

ويفضل عدم تناول البقدونس الموجود أسفل المشويات، لأنه ضار جداً، إذ أنه يمتص السموم من هذه المشويات.

وينصح بتناول البقدونس مع اللحوم عموماً، وبالأخص الضأن، إذ يقلل من امتصاص الدهون ويسهل عملية إخراج الفضلات، ويعالج المسالك البولية ويحمى من الإصابة بأمراض الكلى.