عندما يكون الاختيار بين الفواكهه و الطعام فدائما ما يفشل الانسان فى الاختيار. فالمنظر المعتاد فى قسم الفواكه  فى المول او الماركت يعطى الانطباع باننا لدينا خيارات متنوعه عديده  فى الفواكه. ولكن فى الحقيقه الوفره التى فى الطبيعه تتعدى تلك العينات التى تراها فى المول . فالعالم ملىء بالفواكه التى تفوق تخيلك بل و تجعل لعابك يسيل.

 فاكهه ال أكى

 (هى ثمار شجر طبى تخرج حبوبها  رغوه صابونيه عند سحقها) يُطلق عليها اسم " مخ نباتى" كما يبين الاسم انها على شكل المخ بالداخل. الغلاف الخارجى لها اصفر اللون ويمكن أكله

.فبالرغم من ان  اصولها يرجع الى غرب افريقيا ، الا ان الفاكهه انتقلت الى جامايكا فى عام 1778 و هى الآن الفاكهه المحليه لجامايكا. تزرع الأكى ايضا فى كوبا و هايتى و بربادوس. كما انها تستخدم فى المطبخ الكاريبى. اكل الاكى الغير ناضج بإسراف يتسبب فى مرض التقيىء الجامايكى الذى يؤدى الى الغيبوبه او الوفاه.

رامبيوتان ..

اسمها مشتق من الاسم الاندونيسى " رامبوت" اى  المشعر . فأصلها من اندونسيا  و قليل من دول جنوب شرق اسيا.فجلدها الخارجى يُقشر . و طعمها يشبه العنب – منها الحلو و المر. انتقلت الرامبيوتان الى جميع ارجاء العالم. و يتم زراعتها الان فى المكسيك و هاواى. تؤكل نيئه ويمكن تؤكل كتحليه عند طبخها على نار هادئه مع القرنفل المنقوع فى شراب محلى.

فيزالس

هى من عائله نبات عنب الثعلب. طعمها و هيئتها تذكرنا بالطماطم. فطعمها معتدل و منعش و يمكن استبدال الطماطم بها. شكلها يشبه المصباح ويطلق عليها اسماء عديده  مثل: الحرنكش او توت الانكا. واصلها من الامريكيتين و توجد فى ايضا جنوب افريقيا.

بلينيا جذعيه الازهار

فاكهه غير معتاده تتبرعم مباشره من لحاء الشجرة و جذعها. تجعل الشجره تبدو عند اكتمال نضجها فى وقتها و كأنها مغطاه بنتوءات صغيره بنفسجيه اللون . يعود اصولها الى البرازيل و الارجنتين و براجوى و بيرو و بوليفا.انها عباره عن توت سميك الجلد.هذا الجلد البنفسجى اللون يحتوى على جسم ناعم و جلاتينى احمر او ابيض اللون.و شهرته تماثل شهره العنب فى امريكا.

شمام ذو قرون

فاكهة شوك على جسمها مثل القرون، لذا تسمى شمام ذو قرون. الاسم الشائع لها هو " الكيوانا" او البطيخ  او الخيار الافريقى ذو القرون .الثمار الناضجه منها  جلدها اصفر-برتقالى  وجسمها مثل الجيلى الاخضر.لها طعم حاذق و لها نسيج مثل الخيارويمكن ان تؤكل فى اى مرحله ولكن عند نضجها بشده تنفجر بقوه و تخرج بذورها. اصل هذه الفاكهه من جنوب الصحراء الكبرى. و هى احدى المصادر القليله فى فصل الصيف فى صحراء كالاهارى. انتقلت هذه الفاكهه الى كاليفورنيا و الميسيسيبى  و تشيلى و استراليا و نيوزلندا.

دريان

وهو اسم مشتق من كلمه " دورى" التى تعنى  شوكى  فى اللغه  الاندونيسية . ويعتبر ملك الفاكهه فى جنوب شرق اسيا. هذه الفاكهه الضخمه لها رائحه مثل رائحه جوارب الجيم المتعرقه. يغطى الشوك الجسد الخارجى  لها مغطيا بذلك الفاكهه الممتلئه المصفره. احد العالمين بتاريخ الطبيعه ، الفريد روسيل والاس ، قال انها غنيه بالكسترد بنكهه اللوز. ولكن رائحتها النفاذه ادت الى منعها فى بعض الفنادق و المواصلات العامه فى جنوب شرق اسيا. فرائحته المتطايره تثير رد الفعل الشاذ لمحبى الاكل فالبعض يعتبرها رائحه ذكيه  بينما اخرون يشعرون بإشمئزاز منها اذ تذكرهم برائحه اللحم الفاسد المنتن او البصل المتعفن.