ذكر تقرير لموقع foodnetwork أن الهواء الذي ينبعث من الثلاجة قد يؤثر سلباً على التركيبة الصحية لبعض الأطعمة وعلى مذاقها. وأشار إلى ضرورة الامتناع عن حفظ تلك الأطعمة فيها.

البطيخ: كشف التقرير أن تخزين البطيخ غير المقطع على درجة حرارة المحيط يساعد على الحفاظ على مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها. ولفت إلى ضرورة تناوله خلال وقت قصير بعد تقطيعه.

العسل: تفسد الثلاجة تركيبة العسل. لذا من الأفضل تخزينه على درجة الحرارة العادية.

الطماطم: يسبب وضعها في درج الثلاجة تعفنها.

الصلصة الحارة: لا داعي لحفظها في الثلاجة لأنها تحتوي على الخل الذي يمنع تأثير البكتيريا الضارة عليها. كما أن ذلك يفقدها طعمها الحقيقي.

الشوكولاته القابلة للمسح: يمكن حفظها في الثلاجة أن يجعلها تفقد نكهتها اللذيذة.

الخبز: من الخطأ وضعه في الثلاجة أيضاً لأن هذا قد يسبب جفافه.