تعتبر البطاطا من اكثر الأكلات المحببة سواء للكبار أو للصغار، والذي لا يمكن لاي منزل ان يخلومن وجبة البطاطا على الأقل المقلية يوميا.

ويلجأ الكثيرون إلى تخزين البطاطا حتى تكون متوفرة لديهم باستمرار ولكن يجب تواخي الحظر والنظر فيها جيدا، فقدحذّر خبراء الاغذية ومن خلال اجراء العديدمن الدراسات البحثية، من تناول قطع البطاطا التي تكون خضراء اللون، وذلك لأن هذا اللون ناتج عن وجود مادةالسولانين السامةوالتي تؤدي الى الوفاة

وإذا قمنا بالنظر جيدا في الصوره الموجودة أسفل الموضوع فسنجد أن البطاطا الموجودة بها تحتوي على بقعة بنفسجيه لاتحاولوا قطع تلك البقعه واخذ باقي البطاطا بل ارموها بأكملها فهذا اللون يدل على وجود تركيز عالي للمغنيسيوم داخل البطاطس وهذا يعنى أنها سامه ومن الخطر أن يتم تناولها وللحذر تلقى بأكملها وإذا وجدتم البقعه خضراء فهذا يعنى أنها شديده الخطوره ، لذا يجب الحذر الشديد اذا وجدتم اي من اللونين داخل ثمرة البطاطا فقومو برميها على الفور .