وحسب التعليمات المنشورة في الجريدة الرسمية في عددها الاخير، فإنه على صاحب المعصرة ان يلتزم عند تقديم الطلب نرخيص المعصرة ان يقدم شهادة من الشركة الصانعة تبين فيها اجزاء خطوط عصر الزيتون(المكبس والفرازة) وان لا يتجاوز تاريخ صنعها خمس سنوات اعتبارا من تاريخ تقديم طلب التشغيل.