الأغذية الصحية المتوازنة هى ما يحتاجه الجسم البشرى من عناصر ومركبات وسعرات حرارية لتفيد الجسم ، ومع التنوع الرهيب فى مصادر الغذاء وما تحتويه الكثير من الأطعمة الجاهزة من مذاق لذيذ ، فإنها أيضاً تحتوى على مواد ضارة بالجسم البشرى ، وهناك العديد من الأطعمة التى تم التحذير منها لخطورتها على الإنسان وعلى الصحة العامة كاملة ، ولكن مع التقديم العلمي ، الأبحاث العلمية على المواد الغذائية التى لا تنتهي فقد ظهرت أبحاث ودراسات أثبتت فيه ما قد أوصت به أبحاث قديمة قبل ذلك عن كثير من العناصر الغذائية والوجبات.