صنفت بيانات احصائية، سكان محافظة اربد بالاعلى استهلاكها  لصنف «الفلافل» بمتوسط استهلاك الفرد السنوي بنحو 273 حبّة.
وأوضحت بيانات الاحصاءات العامة، ان سكان محافظة المفرق جاءوا الاقل استهلاكا لـ «الفلافل» بمعدل 69 حبة للفرد.

وجاء ترتيب المحافظات من حيث استهلاك الفلافل: جرش 256 حبة، عجلون 196 حبة، الزرقاء 133 حبة، البلقاء 102 حبة، عمّان 95 حبة، مادبا 79 حبة.

وبلغ إجمالي عدد سكان المملكة 9.5 مليون نسمة استنادا للتعداد السكاني الذي أجري في 30 تشرين الثاني 2015، والذي تم خلاله زيارة وإجراء مقابلات مع 1977534 أسرة.

وارتفع نصيب المحافظات المستقبلة «غير الاردنيين» وخاصة اللاجئين السوريين مثل اربد بزيادة 0.4 بالمئة، والمفرق بزيادة 1 بالمئة, مقارنة بالمحافظات التي لم تستقبل اعدادا كبيرة، او لم تكن جاذبة.

وفيما يتعلق بتوزيع السكان في المحافظات حسب الجنسيات في المملكة، يشكل السكان غير الاردنيين حوالي 30 بالمئة من اجمالي السكان، نصفهم 1.3 مليون من السوريين، يتركز نسبة كبيرة منهم 436 ألفا في محافظة العاصمة، ثم إربد 343 الفا، ثم المفرق 208 آلاف فالزرقاء 175 ألفا.

وتشير تقديرات غير رسمية، ان حجم انفاق الاسر الاردنية على المطاعم بنحو مليار دينار سنويا، اذ ان حجم الانفاق الشهري يصل الى 90 مليون دينار.