يعتبر الكاتشب واحداً من الأساسيات التي لا غنى عنها خاصًة لبعض الأطعمة، مثل البطاطا ، البيتزا، المكرونات، يقبل عليه عدد كبير من الأشخاص، و يعتمدون عليه في نظامهم الغذائي اليومي، و لا يعلم البعض أنه يحتوي على بعض المواد التي تسبب العديد من الأعراض الصحية.

و مما لا شك فية ان الكاتشب يحظى بشعبية كبيرة على مستوى العالم وخاصة بوضعها جانباً لكل وجبة وخاصة البيتزا التي يعشقها الكبار والصغار. ولكن هناك اضرار كبيرة تضر بصحة الانسان.

وقد ذكرت التجارب التي اجريت مؤخراً في جامعة هارفارد الامريكية تبين وجود اضرار تؤثر سلباً على صحة الانسان، لعل أبرزها إلتهابات جدار المعدة، و حدوث حموضة نتيجة كثرة تناوله

مكونات الكاتشب
يتكون الكاتشب من صلصة الطماطم و التى يتم إضافة بعض مكسبات الطعم الأخرى، و المواد الحافظة، ليبقى على عمه أطول فترة، و يحتوى على نسبة من السكر، و بعض التوابل الأخرى، و الفركتوز.

أضرار الكاتشب على الصحة
1 – الكاتشب يحتوي علي كميات كبيرة من السكر ومما يعني زيادة في الوزن بصورة كبيرة ويجب الامتناع عن تناوله علي وجبة العشاء.

2 – وبجانب ذلك عدم احتوائه علي اي قيم وعناصر غذائية مفيدة واهمها البروتين والالياف وهو ما ليس مفيد للصحة العامة.

3 – الكاتشب يؤدي الي اضطراب النظام الغذائي للجسم لإحتوائه على كمية عالية من الصوديوم.

4 – احتوائه علي كمية كبيرة من الاسيد الذي يسبب تهيج شديد في جدار المعدة.

5 – في حالة سقوطه علي الملابس فانة يسبب فوضي كبيرة يصعب ازالة بقعه من علي الملابس وخاصة الملابس البيضاء.