يتوقع أنّ ينفق الأردنيون قرابة عشرة ملايين دينار على شراء القطائف خلال شهر رمضان الفضيل حسب تقديرات مبنية على أرقام رسمية.

ففي وقت يقتصر تناول الأردنيين على القطائف خلال أمسيات شهر رمضان الفضيل يستهلك الفرد في المملكة أكثر من كيلوغرام من القطائف غير المحشوة سنويا بحسب الأرقام الرسمية.

وتظهر أرقام مسح دخل ونفقات الأسرة لعام 2013الصادر عن دائرة الإحصاءات العامة أن متوسط استهلاك الفرد للقطائف يبلغ 1.32 كيلوغرام سنويا.

وعلى اعتبار أنّ استهلاك القطائف يقتصر في الأغلب على شهر رمضان يتوقع أن يتجاوز إنفاق المملكة على شهر القطائف مبلغ 9.25 مليون دينار أردني.

كانت نقابة أصحاب المخابز والحلويات حددت بالاتفاق مع وزارة الصناعة والتجارة سعر كيلو القطايف العادي بدينار بالحد الأعلى بينما حددت سعر بيع القطايف العصافيري بـ 1.25 دينار للكيلو كحد أعلى.1.30 دينار العام الماضي.
بينما تظهر أرقام الرسمية أن محافظتي الطفيلة والكرك تتصدر محافظات المملكة في شراء القطائف التي تعد أشهر الحلويّات العربيّة الشعبيّة التقليديّة في شهر رمضان.

وبحسب أرقام مسح دخل ونفقات الأسرة يبلغ معدل استهلاك القطائف في الطفيلة والكرك 2.8 كليوغرام و2.16 كليوغرام للفرد سنويا.

فيما جاءت محافظتا معان وجرش في المركزين الثالث والرابع إذ بلغ متوسط استهلاك الفرد فيهما 1.63 كليوغرام و1.52 كيلوغرام للفرد على الترتيب.

ويتساوى استهلاك القطائف تقريبا في محافظتي الزرقاء وعجلون إذ بلغ 1.39 كيلوغرام للفرد في الزرقاء و1.38 كيلوغرام للفرد في عجلون.

بينما جاءت العاصمة عمان في منتصف الترتيب إذ أنها احتلت المركز السادس بين محافظات المملكة في استهلاك القطائف بمعدل استهلاك بلغ 1.18 كيلوغرام للفرد سنويا حسب أرقام مسح دخل ونفقات الأسرة.

وتساوى استهلاك حلوى رمضان التقليدية في محافظتي اربد والمفرق إذ بلغ متوسط استهلاك الفرد فيهما من القطائف 1.1 كيلوغرام سنويا.
في وقت كانت محافظات العقبة والبلقاء ومادبا الأقل استهلاك للقطائف إذ تراوحت حول الكيلوغرام للفرد في كل منها حسب أرقام مسح دخل ونفقات الأسرة.