للثوم فوائد سحرية على صحة الجسم، ولعل ذلك السبب في استعماله تقريبا في جميع أنواع الأكل. لكن هل فكرت يوما في فوائد أكل حبة ثوم نيئة صباحا قبل الإفطار؟ الموضوع قد يبدو صعبا، نظرا لرائحة الثوم الزعجة، لكن إن علمت فائدته، قد تغيرين رأيك.

تناول الثوم نيئا يعني أنك تستفيدين من كل منافعه، فهو مضاد للأكسدة، قاتل للبكتيريات والفيروسات وعلى رأسها الأنفلونزا. كما يحارب الثوم السرطان، حيث اكتشف علماء، أن الصينيون الذين يتناولون الثوم يوميا، تقل نسبة إصابتهم بالسرطان.

يعمل الثوم أيضا على حماية القلب وامتصاص الكوليسترول بنسبة 7 في المائة. كما ينظف الشرايين ويحفز الدورة الدموية.

للأشخاص الذين يطبخون بالثوم، ينصح بإضافته 20 دقيقة قبل الانتهاء من الطبخ، لكي لا تحرق الحرارة فوائده.