تعد حاسة الشم من أهم حواس الإنسان، فهى تتحكم وتتعلق بقدرته على التذوق، تتحكم كذلك فى مزاجه، فشم رائحة محببة إلى القلب قد يذكرك ببعض الذكريات الجميلة، وشم رائحة الطعام وأنت جائع يشعرك بالسعادة والرغبة فى الإستمتاع بوجبتك.

لكن، وما لا يعيه البعض أن حاسة الشم يمكن أن تتأثر ببعض العوامل مما يجعلها تخفت مع مرور الوقت، وقد أوضحت بعض الدراسات العلمية أننا قد نفقد حاسة الشم، وتتناقص حدتها دون أن نلاحظ ذلك إلا بعد فترة، كذلك الشأن بالنسبة لقدرتنا على الإستمتاع بالطعام سواء كان باردا أو ساخنا، حلوا أو مالحا، ويرجع الباحثون ذلك إلى التدخين، لأنه يؤثر بشكل مباشر فى القدرة على الشم والتذوق.