تتناثر المناقل ومن يمتهنون مهنة الشواء في الشارع في العديد من المناطق الشعبية دون رقابة أو رادع .

وأصبحت مهنة من لا مهنة له فلا أحد يعرف مصدر اللحم ولا طريقة تصنيعها أو مكوناتها ولا حتى نوعية الجراثيم التي نقلت سواء من الجو أو من الأيدي التي حضرتها أو حتى مكان التحضير فلا أي منها خضع لمعايير الصحة أو الجودة الموضوعة لتقديم طعام صحي للمواطنين .

هايل عبيدات ..قبضتكم مطلوبة ورقابتكم واجبة.