قدّر نقيب أصحاب المطاعم والحلويات رائد حمادة تراجع الإقبال على المطاعم بنسبة 40% بعد افتتاح المدارس وانقضاء العطلة الصيفية.
ولفت حمادة في تصريح انه لا توجد مؤشرات في الاسواق لارتفاع الطلب على الحلويات خلال فترة عيد الاضحى القادم مبينا ان الطلب في عيد الاضحى يتركز على اللحوم وذبح الاضاحي.
واضاف انه ومنذ انقضاء العطلة الصيفية وافتتاح المدارس بداية الشهر الحالي انخفض الاقبال على المطاعم نحو 40% نظرا لقيام المواطنين بصرف النسبة الاكبر من رواتبهم ومدخراتهم على التجهيز للمدارس.
وتوقع حمادة انخفاض الطلب على الحلويات لموسم عيد الاضحى المبارك مقارنة بفترة عيد الفطر، وقال إن «التوقعات تشير إلى أن يكون الإقبال خجولا على مطاعم الوجبات السريعة خلال عيد الاضحى بسبب صرف المواطنين الجزء الاكبر من مدخراتهم على الالبسة خلال عيد الفطر ومستلزمات المدارس، الأمر الذي سيتجلى بتراجع الاقبال على المطاعم في العيد».
وبين ان الاقبال على المطاعم شهد خلال فترة الصيف الحالي ارتفاعا بنسبة 17% مقارنة بفترة الصيف من العام الماضي.
وذكر حمادة أن الخدمات التي تقدمها المطاعم تحسنت في السنوات الاخيرة سواء على مستوى الخدمة أو على صعيد جودة المنتج المقدم بسبب توافر العمالة الماهرة الموجودة في المطاعم والمنافسة الشديدة ا لتي خلقها افتتاح نسبة كبيرة من المطاعم خلال السنوات الاخيرة.
يشار الى أن العام الماضي شهد افتتاح نحو 1200 مطعم تقريبا في المملكة يعود ملكية نحو 62% منها لمستثمرين سوريين.
ويقدّر عدد المطاعم والحلويات الكبيرة والمتوسطة في المملكة بنحو 15 الف مطعم ، بالاضافة الى آلاف محال الكوفي شوب المنتشرة في انحاء المملكة